Feinkost Dittmann Kapern Nonpareilles 50g

Kapern, die Knospen des wild wachsenden Strauches, werden in aufwendiger Handarbeit geerntet und verlesen. Danach werden die roh ungenießbaren Kapern in Salzlake und Essig eingelegt und entwickeln dabei ihren würzig-pikanten Geschmack. Bei den Kapern Nonpareilles (die Unvergleichlichen) handelt es sich um die kleinste, aber auch wertvollste Sorte. Denn bei Kapern gilt: je kleiner, umso besser.